29 Июня 2016
Ароматы леса в ресторане «Сыр»
Шеф-повар Мирко Дзаго запустил меню, где главным ингредиентом стали лисички.
С рыжими грибами известный кулинар-провокатор готовит карпаччо из говядины с листьями салатов и сыром пармезан, домашние папарделле с шалфеем, классическое ризотто на курином бульоне, а также филе сибаса с пюре из сельдерея и ароматными травами.
На десерт предлагает «Лесную прогулку» — мороженое из тимьяна с соусом из черной смородины, ягодами, землей из шоколадного бисквита и лисичками, маринованными в сиропе.
Рестораны из новости
| Ресторан, Пиццерия | |
| Сыр | |
| Заведение закрыто | |
| Садовая-Самотечная ул., д. 16, стр. 2 | |
| (495) 650-77-70 | |
| Цветной бульвар | |
| Авторская, Итальянская | |
| сегодня с 12:00 до 00:00 | |
Последние новости
15 Мая 2026
В новом меню команда делает акцент на локальные продукты, морепродукты и легкие текстуры, позволяя каждому ингредиенту звучать самостоятельно.
27 Мая 2026
Специальное меню действует с пятницы по воскресенье и раскрывает продукт сразу в нескольких гастрономических интерпретациях — от лёгких и освежающих до насыщенных и выразительных.