Fleur Cafe на Сущевском Валу

Ресторан и бар Fleur Cafe славятся безупречным сервисом, непринуждённой атмосферой и отличной интернациональной кухней. В винотеке — вина Старого и Нового Света: чилийские, аргентинские, испанские, итальянские, французские. Многие разливают по бокалам. Блюда шеф-повара Романа Подманкова спокойно выдерживают сравнение с дорогими ресторанами, но без лишнего пафоса.

К белому вину — филе лосося, тигровые креветки и морской гребешок с овощным ризотто и пармезаном, или жареный морской волк с грибным ризотто, тыквенным пюре и свежими травами. Под красное — говяжья вырезка с овощами и соусом из маслин, куриная грудка, фаршированная чоризо, с кукурузным кремом и соусом из красного вина, или каре ягнёнка с картофельным гратеном, перцем и козьим сыром.

Десерты не для галочки: медовое парфе с кедровыми орешками, клубникой и мятой, плюс мороженое и сорбе. Чайное меню — 14 сортов: от эксклюзивных зелёных до фруктовых. В общем, здесь знают, что делать с рыбой, мясом и чайным листом.