Megumi / Мегуми

Летом для гостей открыта терраса на третьем этаже, идеально подходящая для отдыха в теплое время года. Эклектичный дизайн Wilson & Associates отражает связь с Японией через сочетание дерева и камня, стены отделаны шёлковой тканью для кимоно, а блюда подают на японском фарфоре, вина — в бокалах немецкого хрусталя, создавая атмосферу утонченной роскоши.

На открытой кухне работают два шефа из Японии, которые делают ставку на премиальное качество и аутентичные ингредиенты: в меню — прессованные суши ошизуши с лососем и черной икрой, фуа-гра с угрём на гриле, сукияки из говядины кобе и утки с соусом юдзу кошо, а на фирменном гриле с вулканическим камнем с горы Фудзи готовят стейки вагю и крутят суши с желтохвостом, печенью морского чёрта и чёрной икрой.

Барная карта впечатляет разнообразием: классические вина, два десятка видов саке, сливовое вино, японский виски и авторские коктейли на саке и мандариновой водке, которые идеально дополняют гастрономические впечатления.

Желающие могут наблюдать за процессом готовки на открытой кухне, а маркировка блюд в меню помогает тем, кто следит за потреблением мяса, лактозы или глютена.