Probka на Цветном

Первый московский ресторан Арама Мнацаканова — это итальянская кухня, где нет ничего лишнего: свежайшие продукты, фирменные пиццы и домашняя паста в безукоризненном исполнении.

В центре зала — открытая кухня Gullo, от которой невозможно отвести взгляд. В меню — хиты, перекочевавшие из петербургской «Пробки»: мальтальяти с рагу из утки, тальолини с креветками и цукини, печень кролика с цикорием. Отдельная история — плечо барашка, которое томится в печи 18 часов, и суп из лесных ягод, после которого десерты уже кажутся лишними.