Матрешка на Кутузовском

Ресторан русской кухни «Матрёшка» от Maison Dellos на Кутузовском проспекте занимает два этажа богатого «дворянского» интерьера, где сочетаются элементы старины вроде витой чугунной лестницы и камина, и современный дизайн со стилизованными тканями и россыпью светильников-прожекторов на потолке, а в интерьере тщательно продумана каждая мелочь: чугунная лестница с перилами, ведущая на нижний этаж, изготовлена по индивидуальному заказу специально для ресторана, а бар — это самая настоящая антикварная аптека, найденная у частных коллекционеров в Париже.

Интересным интерьерным решением стала и открытая кухня, и огромные панорамные окна, из которых открывается чудесный вид на набережную Москвы-реки.

Основное меню ресторана сосредоточено на блюдах русской кухни, продукты привозят из регионов: рыбу из Якутии и с Камчатки, орехи с ягодами из Подмосковья, а мёд из Башкирии, а старинные рецепты нашёл и авторски переработал гастроблогер и креативный шеф «Матрёшки» Влад Пискунов: среди блюд появились тихоокеанская сардина под шубой, перепелиные котлеты деволяй, а на закуску — малосол из сибирских рыб.