Don Giulio Pasticceria на Покровке

Кафе-кондитерская Don Giulio Pasticceria на Покровке, открытая итальянцем Джулио Дзомпи, стала логичным продолжением салюмерии: здесь за выпечку и десерты отвечает сицилийский мастер-шеф-кондитер Энцо Мантиа (экс Giardino Italiano), за кулинарию — Франческо Черези из салюмерии, а в центре внимания — витрина с выпечкой, тортами и печеньем ручной работы.

Параллельно в меню собрали закуски, несколько салатов, супы и основные блюда: из ключевого — десяток вариаций пасты с морепродуктами, свиными щечками, шампиньонами и домашней колбасой, а также салаты, сырные и мясные ассорти, несколько видов свежайшей фокаччи, паста фреско и ризотто. В винном листе — более 40 образцов из северных и южных регионов Италии, все эти наименования разливают по бокалам.