Florentini City Cafe на Старой Басманной

Florentini City Cafe — это домашнее итальянское кафе с бильярдным клубом, расположенное в стройном ряду старой Басманной улицы у сада имени Баумана, где по-домашнему уютная атмосфера встречается с гастрономическими традициями Италии в пространстве, стилизованном под дом в итальянской провинции.

Залы кафе оформлены натуральным деревом с настоящими деревянными балками на потолке, а уличные фонари прямо посреди зала создают ощущение уютной веранды под открытым небом, дополненное массой зелени, кожаными диванами и деревянными стульями. Открытая кухня с настоящей печкой, которая топится поленьями, предлагает блюда, приготовленные прямо на углях, и именно здесь готовится более сотни видов пиццы на тонком тесте, которые стали настоящей гордостью заведения.

За блюда здесь отвечает бренд-шеф Артем Добровольский, включивший в меню признанную классику и авторские интерпретации итальянской кухни, где особое место занимает домашняя паста — около 10 видов, включая широкие паппарделле, ребристые гарганелли и толстую лапшу феттучини, которые по рецепту шефа готовят с лососем и красной икрой, уткой и грибами, с винным и сливочным соусом, а из классики можно заказать карбонару и болоньезе, причем по просьбе любую пасту заменят на безглютеновую.