Акапелла на Павелецкой

Ресторан «Acapella» на Космодамианской набережной, расположенный на втором этаже отеля «Swissotel Красные холмы», — это место, где концепция здорового питания реализована с особым изяществом и вниманием к деталям, а шеф-повар Иван Тишкин создает авторские блюда по мотивам русской и европейской кухонь исключительно из фермерских продуктов, используя щадящие технологии приготовления.

Заведение отличается от множества других, помпезных и покрытых слоем столичного лоска, своей искренностью и простотой, которая оборачивается непревзойдённой элегантностью во всём: в приглушённой подсветке перегородок, в изящных линиях мебели, в необычных светильниках, напоминающих восточные фонарики.

Пространство ресторана включает большой основной зал, уютные VIP-комнаты для деловых встреч и переговоров, а также открытую веранду, где приятно провести время в теплое время года. В одном из залов оборудована открытая кухня, так что гости могут наблюдать за тем, как профессиональная команда колдует над их заказом, добавляя процессу приготовления элемент театральности.