PaPaella на Мясницкой

Ресторан «Па Паэлья» на Чистых прудах — это колоритный кусочек Испании в центре российской столицы, расположенный на Мясницкой улице, где владельцем и шеф-поваром является Виктор Лобзин, работавший над несколькими известными ресторанными проектами, и почти все заведение отделано светлым деревом, уют помещению придает мягкий желтый свет множества подвесных лампочек, а однотонный интерьер разбавляют яркие мягкие кресла.

В распоряжении гостей два зала и отдельный кабинет для небольшой компании. Меню, конечно, отражает колорит испанской кухни, причем Виктор Лобзин представляет авторские блюда, добавляя нечто особенное в традиционные яства: начинать рекомендуется с закусок, которых здесь очень много, а фирменной закуской считаются устрицы с соусом херес.

Большая часть меню отведена стартерам: тапасам, паэлье, хамону, салатам и другим закускам, и, конечно, нельзя не попробовать паэлью, в честь которой и названо кафе — предлагается несколько видов этого традиционного испанского блюда. Из горячего предлагают супы (гаспачо, суп из трех видов мяса), мясные и рыбные блюда с соусами и специями.