Black Hat на Цветном бульваре

Карибский бар Black Hat от Дмитрия Соколова на Садовой-Каретной улице — это ирландский бар в стиле хижины на берегу, интерьер которого выполнен в островной тематике с украшениями в виде больших деревянных идолов и досками для серфинга под потолком, а создатели вдохновлялись историей ирландской иммиграции на Барбадос 1620 года, когда переселенцы сохранили свою культуру, но в карибских условиях она приобрела самобытный и яркий контекст.

В меню представлены латиноамериканские блюда: океаническая рыба и морепродукты, несколько вариантов гавайского поке, блюда из говядины и козленка с добавлением фруктов, трав и специй, а также традиционно ирландские блюда с островным подтекстом.

Главная гордость Black Hat — одна из самых богатых коллекций рома (167 видов только на розлив) с самой обширной географией (30 стран), которую команда подбирает не в погоне за статусом, а по принципу самых интересных сортов, редких купажей и разнообразия вкусов, отдавая предпочтение самым стоящим экземплярам из широких линеек одних и тех же производителей.