Yoko на Кропоткинской

Современный японский ресторан Yoko расположен в традиционном для Японии интерьере с видом на Храм Христа Спасителя. Название — японское женское имя, которое ассоциируется с эпитетами «яркий, светлый, солнечный». Ресторан открылся 15 марта 2007 года.

Изюминка Yoko — блюда из охлаждённой рыбы, которая прилетает два раза в неделю прямиком с токийского рынка-аукциона. Так сюда попадают знаменитый тунец blue fin (из Тихого, Индийского и Атлантического океанов), японский палтус хирамэ, кальмары, каджики магуро (жёлтый тунец), канпачи и хамачи (желтохвост и дикий желтохвост), японская дорадо, японские морские ежи и морские гребешки в раковинах.

Интерьер выполнен в стиле традиционного японского минимализма. Натуральные материалы: светлое дерево, камень, матовое стекло — всё просто и максимально практично. Благородный серый мрамор в оформлении стен и стеллажей, светлая тёплая сосна (паркет и столешницы), темно-коричневый шоколад обивки кресел и диванов. Контраст создают яркие однотонные панно на стенах оливкового и красного цветов, а также оливковые подушки на деревянных лавках. Живые цветы и зелень делают интерьер свежим и лёгким.